Chi è la chef nel Gotha della ristorazione italiana

Chi è la chef nel Gotha della ristorazione italiana

Nata a Trieste il 2 settembre 1979 da una famiglia di medici, la chef diventata nota al grande pubblico grazie alla partecipazione a Masterchef è stata la prima donna a ottenere i cinque cappelli dell’Espresso

A Andrea Cuomo
Antonia Klugmann: "La mia cucina sono io in quel momento"

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Intervista alla chef triestina che ieri a Milano è stata la prima donna a ottenere i cinque cappelli dell’Espresso, entrando nel Gotha assoluto della ristorazione italiana. "Evolvo continuamente. Facevo Giurisprudenza ma non ero felice, poi sono entrata in una cucina e ho capito che era quello volev

A Andrea Cuomo
Fiera Milano lancia Host Arabia: si terrà a Riad nel 2026

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Accordo con Semark, leader saudita per gli eventi del Food Service. Mercato strategico per l’ospitalità professionale: crescerà fino a 598,9 milioni di euro entro il 2027. L'export del made in Italy di settore che nel 2023 vale 167,9 milioni di euro è destinato a crescere fino a 190,7 milioni di eur

A Alberto Taliani